Peprmintka, zvaná též lidově ZELENÁ, je tradiční a nejprodávanější likér v České republice. Jeho název vychází z macerování lístku máty peprné v jemném lihu a po doslazení vzniká nasládlý až sladký aromatický mátový likér s obsahem alkoholu mezi 15-26%.
Dnes naleznete i tyto likéry vyrobené pouze z aromat, barviv a lihu za 100Kč/0,5L , ty už toho nemají s původní peprmintkou nic společného. My jsme našli ty řemeslné zelené Peprmitky Liqvére z blatenského lihovaru. Velmi zajímavé jsou míchané nápoje např. Magické oko, kdy do půllitru piva přidáte panák zelené a vznikne vám míchaný nápoj s krásným barevným efektem. Nejprodávanější značkou je Božkov peprmint (Božkov zelená), ale od malovýrobců je nejznámější Bartida Peprmintový likér. Ač se řiká, že zelená patří do vesnických hospod, tak pozor, je to velmi oblíbený nápoj profi barmanů :-)
Ale absolutní pecka je BOHEMICA MÁTOVKA, je to jediný mátový likér v ČR, kde se opravdu macerují lístky máty paprné ve velejeném lihu, přidává se koření a a pak se doslazuje. Jeho chuť je velmi jemná, krásně aromatická a hlavně se z ní dělají krásné letní míchané nápoje.
