PÁLENKY Žufánek
Pálenka (nebo také destilát, lidově též kořalka, či gořalka nebo i šnaps) je ušlechtilá lihovina, která vzniká destilací zkvašeného rmutu, jenž je připraven z rozdrcených plodů nebo jiných částí rostlin. Osobité aroma získává pálenka z ovoce či suroviny, ze kterého byla připravena. Jak která chutná, můžete najít v nezávislých testech našich barmanů ZDE.
-
Slivovice
-
Hruškovice
-
Meruňkovice
-
Jablkovice
-
Malinovice
-
Třešňovice
-
Višňovice
-
Pivovice a Pivní pálenka
-
Oskerušovice
-
Vínovice a Brandy
-
Šípkovice a Jeřabinka
-
Mirábelkovice a Špendlíkovice
-
Bezinkovice a Bezovice
-
Jahodovice
-
Mandlovice a Mandlovka
-
Kdoulovice
-
Rynglovice
-
Broskvovice
-
Exotické pálenky
Nejprodávanější
Úžasně svěží produkt, který neodmyslitelně patří k okurkovému létu.
Zráním v sudech získala výjimečné vlastnosti i specifický koňakový tón. Dubový sud předá svým vypálením do slivovice vanilkové a dřevité tóny.
Ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy) a nese si s sebou mírně nazlátlý nádech.
Chuťově je mezi jablkem a hruškou s příjemnými citrusovými tóny.
Sud ji dodává nejen zlatou barvu, ale i jemný vanilkový nádech.
Žufánkova meruňkovice se destiluje třikrát pro perfektní jemnost, vyzrálou chuť a intenzivní vůni
Na výrobu 1 litru Hruškovice je potřeba 12,5 kg šťavnatých hrušek Williams.
Každý jednotlivý plod musíte vzít minimálně 10x do ruky, než se z něj stane kvas. Měkkost a tím pádem vhodnost k destilaci lze zjistit pouze hmatem.
Výsledný destilát je právě tak dobrý, že pomocí míchání různých odrůd si zachovává skvělou chuť, vůni a je zaručená dlouhodobá kvalita.
