Slivovice
Slivovice, slivovička nebo prostě slivo
Medicína moravského lidu od rána do večera. Žádná jiná kategorie z českých pálenek není diskutována mezi lidem tak, jako právě slivovice. Slivovici s peckou nebo slivovici bez pecky? To je věčný boj nejednoho „stréca“ z Moravy.
Paradoxem však je, že obyvatelé Moravsko-Slezských krajů neznají největší tuzemské výrobce tohoto druhu destilátu. Jako třeba slivovici Žufánek, byste hledali ve vesnických špajskách marně. Nikdo tohoto výrobce na Moravě nezná. I sám Martin Žufánek říká, že většina jeho produkce na českém trhu najde svůj odbyt ve velkých městech a v české části naší republiky, kde je tato značka velmi populární. (nabídku slivovice Žufánek najdete zde).
Oblast jihovýchodní Moravy, ve srovnání s Čechami, se paličské historii odlišovala, jelikož se v ní méně pálilo víno. Bylo to z důvodu, že Morava disponovala obzvláště velkými sady slivoní, které zahrnovaly Bílé Karpaty i Beskydy a okolí Uherského Brodu, přičemž Bojkovice a Vizovice patřily k ovocnářsky nejvyspělejším oblastem moravského kraje.
V dnešní době se opět počet palíren a výrobců značně zvedá. (podívejte se na naši nabídku slivovic). Řada palíren, které se zabývaly pouze pěstitelským pálením, rozšířily svoje aktivity v posledních letech o vlastní značku pálenek. Většinou nechybí v nabídce ani hruškovice nebo pálenka z meruněk.
Pokud bychom měli něco doporučit z naší široké nabídky, něco netradičního, vybrali bychom produkt - Svachova Slivovice s chilli. (více o Svachovce zde). Tato slivovice má říz po chilli papričkách Bhut Jolokia, které se macerovaly necelých 6 měsíců ve švestkovém destilátu. Ale nebojte se. Pusa vám neshoří. Jen trochu.
Věříme, že si u nás na e-shopu vyberete tu pravou slivovičku, která přenese kouzlo Moravy k vám domů.
Na zdraví přeje destilerka.cz
P.S. Komu se pálí, tomu se zelení, aneb ženy, slivo a zpěv.