Jesenická jablečná brandy "Calvados" 45% 0,5L
Kód: 198
Související produkty
Detailní popis produktu
Jedná se o druh brandy, která se vyrábí skladováním a úpravou jablečného destilátu. Na rozdíl od francouzského příbuzného se Jesenická jablečná brandy vyrábí jednokotlovou destilací zkvašených jablek místních odrůd. Je skladována v současné šarži pět let v dubových sudech po likérovém víně Madeira a upraven macerací nepatrného množství koření. Výsledný produkt má pak typickou tmavě zlatou barvu, bohaté jablečné aroma s dochutí jader a vanilky. Na rozdíl od francouzských výrobků má Jesenická jablečná brandy lihovitost 45 %. Od roku 2014 je každoročně upravena a uskladněna várka jablečné pálenky, z níž se po třech letech stane postupným zráním a přeměnou chutí prvotřídní calvados. Od roku 2016 se mohou zákazníci každoročně těšit na 600 lahví tohoto lahodného nápoje. Od roku 2020 je k dispozici Jesenická jablečná brandy pětiletá.
Příběh Calvadosu :
Když v roce 1588 ztroskotala u normandských břehů španělská válečná loď El Calvador, získala po ní název Calvados tato část pobřeží a nakonec i zdejší jablečná brandy. Ta je tradičně vyráběná destilací jablečného vína speciálně namíchaného z odrůd kyselých, sladkých a hořkých. Pálenka musí zrát alespoň dva roky v dubových sudech. Vzniká jemný zlatavý nápoj, který proslavil normandské oblasti Pays d‘ Auge a Domfrontais po celém světě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PÁLENKY |
|---|---|
| Ostatní: | Stařeno v sudech, Z českých surovin |
| Zpracování: | kvašení |
| Objem v L: | 0,5 |
| Obsah alkoholu: | 45% |
| Kraj: | Olomoucký |
| Počet ks v kart: | |
| Složení: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jesenická likérka a destilerie Ullersdorf navazuje na tradici již zaniklých výrobců ovocných destilátů a likérů Josef Schreiber z Vikýřovic, Josef Just ze Šumperku a Siegfried Gessler z Krnova. Celý provoz je umístěn v prostorách tzv. Maršíkovského mlýna u Velkých Losin. Jedná se o jeden z nejstarších mlýnů v Podesní a první zmínky o něm se vážou k roku 1584. Mlýn ztratil svoji původní funkci v 80. letech 20. století a jeho provoz nebyl obnoven. V roce 2004 zde bylo započato se zpracováním ovoce, pěstitelským pálením a výrobou ovocných destilátů. Od roku 2012 byla započata také výroba bylinných likérů.
Srdcem výroby jsou kamenné sklepy více jak 400 let starého mlýna, kde pro Vás již více jak 6 let zrají naše ovocné destiláty a získávají postupem času zlatavou barvu dubových sudů, nasládlý charakter vína a nenapodobitelné aroma ovocného destilátu, který už něco pamatuje. Chcete-li vědět více, stačí se zaposlouchat ZDE.