| Nejdříve je potřeba sklidit a navozit uzrálou cukrovou třtinu do destilérky |  |
|
 |
Třtina se nejdříve rozemele, aby z ní vytekla šťáva, která se nechá 2-4 dny kvasit a pak se destiluje a nebo se nejdříve extrahuje cukr , až zbudy pak melasa, která se destiluje. to je velký rozdíl oproti ovoci v Čechách. Zpravidla z 1metru cukrové třtiny se vymačká 0,5-1L cukrové šťávy, která se pak destiluje. Pro doplnění, obsah cukru je 10-20% záleží na druhu třtiny. | |
| Destilace jak ji znáte zpravidla kotlíková, ale ve větších výrobnách i kontinuální. |  |
|
 |
Následně se vyrobený rum nechá stařit v dubových sudech, to je nejdelší fáze výroby rumu. A pak se pracuje s výslednou tekutinou dále, například blenduje. | |
| Výsledná vymačkaná drť se použije k vykrmování hospodářských zvířat. |  |
|
Nejdříve nám potvrďte, že už Vám bylo 18 let, a pak si můžete si vybrat nastavení cookies.
Cookies nám pomáhají rozpoznat co Vás zajímá a vyhodnocovat náštěvnosti pro správné cílení reklamy na podporu domácích lokálních řemeslných lihovárů na DESTILERKA.CZ
Ideálně "Přijmout všechny cookies" nebo zakliknutím tlačítka "Nastavení" nastavit preference, které údaje chcete nebo nechcete poskytovat, pokaždé tím potvrzujte, že Vám již bylo 18 let.