GOLD WELL whisky batch I + II + honeywine oak barrel finisch 5yo

Detailní popis produktu

První histrorický blend GOLD WELL I. dvou destilérek na whisky s výsledkem GOLD WELL whisky. Poměr blendu je 60% peated whisky Old Well 2017 a 40% Gold Cock 1999. Vyroben byl pouze jediný sud za účelem spíše experimentu Lukáše Andrlíka a Mirka Motyčky. Blend zrál 4 měsíce v sudu po americkém bourbone.

Druhý blend GOLD WELL II. dvou destilérek na whisky s výsledkem GOLD WELL whisky. Gold Cock poskytl peated whisky, kde slad připravila sladovna v Bruntále a následně byla vypálena ve Vizovicích. Poté whisky odpočívala v 300L virgion oak sudech z bednářství Bařina. OLD WELL vložila rovněž peated whisky, ze skotského ječmene sladovny Bairs, která byla vydestilována v měděném kotlíku. Následně whisky zrála v sudech po bourbonu a víne Marsala. Pak došlo k scelení ve 190L sudu po Maker´s Mark. Poměrem 60% pro OLD WELL a 12 měsíců odpočívala ve sklepech na Svachovce.

OLD WELL 5yo - jde o první 5-ti leté stáčení OLD WELL whisky. První 3 roky zrála v sudu po bourbonu, dalších 15 měsíců v sudu po Sherry P.X. třetí plnění a posledních 9 měsíců v sudu z evropského zimního dubu, jen středně toastovaného, v kterém se v průběhu 14 let stařila Včelovina ve slovenské Smolenici. Medové, voskové tóny, kořenitost a šťavnatost zelených jablek. Whisky byla stočená k příležitosti Whisky Life Prague 2022. Je jemná a zároveň výrazná, ale většina lidí vůbec netypovala 51,5% alkoholu. A nebojte se, není to žádný medový likér ,ale velmi jemný dotek ze sudu po včelovině a to tak aby i zkušený whiskař ocenil právě její hebkost. Bylo vyrobeno pouhých 469 lahví.