Produkt je cenný a výjimečný oproti jiným ovocným destilátům tím, že není destilován z běžného jablečného kvasu, ale z cidru. Na podzim 2018 v BBCidre vylisovali mošt z místních jablek a za několikerého přetáčení nechali během zimy kontrolovaně fermentovat divokými kvasinkami. Další rok cidre dozrával ve sklepě. V červnu 2020 vyzrálý cidre destilovali v GALLI DISTILLERY. Destilát po řádném odvětrání nechali odpočívat rok v novém dubovém sudu, kde se do něj extrahovaly stopové prvky a třísloviny. V září 2021 destilát přetočili do sudu po portském víně, přivezeném za tímto účelem přímo z Portugalska. V něm destilát dále dozrával až do března 2023. Extrahovalo se do něj další aroma, vyhlazovala jeho chuť, získával svou konečnou barvu.
Lahvování proběhlo v říjnu 2024.
Zejména původ, doba a způsoby ležení charakterizují výjimečnost Renetu, jeho jedinečné tóny a vyladění.
Vzniklo 460 ks kusů 500 ml lahví s exklusivními etiketami a krabičkami. Každá lahev má své jedinečné číslo na etiketě.
Dne 18.10.2024 získal Renet 43% zlatou medaili v kategorii nejlepší jablkovice a stříbrnou medaili v kategorii nejlepší sudově zralá pálenka na soutěži Pálenka roku 2024.
Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C. Při teplotách pod cca 8 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů, proto nedávejte do lednice nebo snad do mrazáku. Zbytečně se ochuzujete o její vůni a chuť.
Složení:
destilát z cidru, voda
| Kategorie: | PÁLENKY |
|---|---|
| Ostatní: | Dárkové balení, Limitovaná edice, Luxusní alkohol, Investiční alkohol, Stařeno v sudech, Z českých surovin |
| Zpracování: | kvašení |
| Objem v L: | 0,5 |
| Obsah alkoholu: | 43% |
| Odrůda: | Renet |
| Kraj: | Ústecký |
| Složení: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Po 15.letech pěstitelského pálení se rozhodli založit svůj ovocný lihovar GALLI DISTILLERY v panenské přírodě Lužických hor. Masterdestilatér Zdeněk Kohout a Radka Pifková Kohoutová jsou milovníky nejen tradiční destilace českého ovoce, ale zabývají se i macerováním netradičních likérů na 100% přírodní bázi.
Nejdříve nám potvrďte, že už Vám bylo 18 let, a pak si můžete si vybrat nastavení cookies.
Cookies nám pomáhají rozpoznat co Vás zajímá a vyhodnocovat náštěvnosti pro správné cílení reklamy na podporu domácích lokálních řemeslných lihovárů na DESTILERKA.CZ
Ideálně "Přijmout všechny cookies" nebo zakliknutím tlačítka "Nastavení" nastavit preference, které údaje chcete nebo nechcete poskytovat, pokaždé tím potvrzujte, že Vám již bylo 18 let.
