Blatenská Zlatá Hruškovice 50% 0,7L
Kód: 454
Související produkty
Detailní popis produktu
Zrozená z rukou geniálního destilatéra Václava Šitnera v jihočeské Blatné z produkce výhradně českých hrušek. Původní destilát hruškovice byl třikrát vydestilovaný a poté uložen na 3 roky do dubových sudů, většina jiných zlatých hruškovic je v sudech maximálně do 1 roku. Tím získala nejen svůj typický charakter tmavé barvy s hodně výraznou dřevitostí a chutě kůže, naopak potlačila silně ovocitost v hruškách. Za nás to je krásný příklad, když nechat ovocnou pálenku dlouho ležet v nových sudech.
Podávání :
- digestiv
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PÁLENKY |
|---|---|
| Ostatní: | Stařeno v sudech, Z českých surovin |
| Zpracování: | kvašení |
| Objem v L: | 0,7 |
| Obsah alkoholu: | 50% |
| Kraj: | Jihočeský |
| Počet ks v kart: | 6 |
| Složení: | hruškový destilát stařený v dubovém sudu, voda |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Baron Jan Hildprandt a Václav Šitner ze Zámecké palírny Blatná – dva muži, jejichž odlišné světy se překvapivě protnuly a spojily ve vášeň pro poctivou výrobu ovocných destilátů. Šlechtická noblesa prvního a řemeslná preciznost druhého daly v roce 1992 vzniknout obnovené tradici blatenského pálení, založené na respektu k surovinám a mistrovské destilaci. V jejich zámecké palírně se zpracovává výhradně české ovoce, které daný rok dozraje v nejvyšší kvalitě. Fermentace probíhá trpělivě a pečlivě řízeně, aby se uchovalo přirozené aroma plodů. Kvas je následně třikrát destilován a výsledný destilát zraje tak dlouho, jak je potřeba, aby získal svou hladkost a harmonii chutí. Dnes se na řízení výroby podílí dcera Václava Šitnera, Bára Šitnerová, která s respektem k rodinné tradici navazuje na výjimečnou kvalitu svého otce a posouvá značku dál.
Vice v našem rozhovoru s Václavem Šitnerem ZDE.
Více v rozhovoru s Bárou Šitnerovou ZDE.