Pot Still je

 

Pot Still (kotlíkový destilační přístroj) neboli periodická destilace  se využívá například pro skotskou sladovou whisky nebo výrobu Cognacu. Samozřejmě můžeme toto zařízení najít v mnoha destileriích zabývající se výrobou různých typů destilátů. Toto zařízení se skládá v jednoduchosti řečeno z destilačního kotle, přestupníku a kondenzační části, kde se páry opět přeměňují na tekutinu.