Kontušovka je

 

Kontušovka pochází z polského slova (kontusz). Kontušovka je bylinný alkoholický nápoj obsahující 40 až 60% lihu a 6 až 10 % cukru. Od 17. století byla oblíbeným nápojem polské aristokracie. Její název je odvozen od slova kontusz, což byl dlouhý kabát, který směli nosit výhradně šlechtici, postupně se rozšířila po celém Rakousko-Uhersku. V době před 1. světovou válkou to bylo levné a oblíbené pití, které bylo dostupné v každém pohostinství, proto i voják Švejk se jí moc nebránil :-) V průběhu 20. století spotřeba nápoje klesala. Vyrábí se z lihu, aromatizuje anýzovou silicí, přidává se další koření jako např. badyán, kmín, koriandr a lehce oslazuje, pokud možno včelím medem. Dnes se Kontušovka znovu vrací a to zejména díku rodině Žufánků jako Kontušovka Žufánek anebo značce Likr Kontušovka.